五香猪蹄技术【视频教程】 第1张

五香猪蹄技术【视频教程】 第2张

资料描述

01、高汤制作

02、香料处理

03、红曲水制作

04、糖色熬制

05、酱料炒制

06、卤水制作

07、五香猪蹄制作

08、猪蹄及卤水的保存方法

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