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砂锅土豆粉米线实体店配方视频教程小吃技术联盟配方资料

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五香猪蹄技术【视频教程】

资料描述 01、高汤制作 02、香料处理 03、红曲水制作 04、糖色熬制 05...

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实体店炒饭炒河粉炒米粉炒制技术视频教程小吃技术联盟配方资料

【资料描述】: 1.调料和原材料介绍 2.所用工具的介绍 3.辅料、配菜介绍及...

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童子鸡制作技术

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微课堂潮州卤水制作技术配方语音课件小吃技术联盟配方资料

【资料描述】: 1.潮卤的简介 2.标准化汤底料配方 3.牛肉穿串制作 4.吊...

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压锅鳅鱼排骨的做法和制作配方，正宗技术培训教程配方教学视频

本套教程介绍湘菜特色压锅鳅鱼排骨的做法，材料：排骨、泥鳅、鲜汤、黄酒、青黄豆、...

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卤肉卤菜技术配方制作视频教程

【资料描述】: 1.熬老汤原料最有效的去血水方法 2.卤肉的香料详细的名称与处理...

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早餐粥技术实体店配方视频教程小吃技术联盟配方资料

资料描述 01.常见锅的尺寸和详细用法讲解 02.影响粥类浓稠度和品质的方法 0...

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夫妻肺片的制作方法和做法配方配料，正宗技术培训教程教学视频

配方有什么优势夫妻肺片是一道四川名菜，由郭超华，张田政夫妻创制而成，流传至全国...

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安徽卤三国核心技术培训教材小吃技术联盟配方资料

【资料描述】: 1.卤三国卤制工具的选购 2.卤三国原材料的购买 3.卤三国鸡...

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碗碗香排骨米饭京九排骨米饭技术配方

【资料描述】: 1、碗碗香排骨米饭调料及香料配方 2、碗碗香排骨米饭调汤技术配...

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爆款菜石头烤肉技术配方视频教学资料小吃技术联盟配方资料

这道“石头烤肉”的秘诀在于 1.五花肉的腌制保存 1500克的五花肉在切之前放...

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