特色小吃

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精品毛家菜制作技术视频合集

韶山毛家菜因毛主席而名气海内外，如今在北京、广州、湖南等地均有毛家...

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臭豆腐技术配方视频教程

【资料描述】: 1.本配方包括视频教学和文字配方 2.核心酱汁的制作过程 3.长...

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网红秘制手撕大骨头技术【视频教程】

资料描述秘制手撕大骨头，选用原料为进口冷冻猪大骨，原料进价为8元一斤，一斤能...

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台湾爽脆肉丸技术视频

一、市场前景现在人们对肉丸的口感要求越来越高，追求更有弹性、更爽...

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张亮麻辣烫骨汤底料小料配方及制作方法麻辣烫的做法

本配方及制作工艺流程是加盟培训笔记汇编整理而成，适合想开麻辣烫店的...

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紫燕百味鸡技术标准工艺操作手册小吃技术联盟配方资料

【资料描述】: 1.白水耳片的工艺流程 2.白水牛头皮的工艺流程 3.藤椒鸡的...

2 年前 0 0 8 10

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三款特色酱泡菜酱黄瓜黄金萝卜酸辣海带【视频教程】

黄金萝卜，酱黄瓜，酸辣海带，适合大酒店味碟，小餐馆，烤肉店，烧烤店，早餐...

2 年前 0 0 8 10

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乐山甜皮鸭技术配方视频教学资料小吃技术联盟配方资料

资料描述 1.原材料准备 2.高汤熬制 3.香料处理 4.红曲水制作 5.糖色熬...

2 年前 0 0 7 10

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东北熏鸡架技术视频教学资料小吃技术联盟配方资料

资料描述 1.鸡架的前期处理 2.老汤的做法 3.干豆腐的处理 4.鸡架、鸡皮的...

2 年前 0 0 7 10

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王婆大虾、香辣虾火锅的配方技术和做法

王婆大虾优选奖白对虾简体透亮，壳薄体肥、肉质鲜樊，含有丰富蛋白质及微且元素．活蹦...

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酱牛肉技术【视频教程】

本款酱牛肉教学都是数字化，标准化，方便批量制作和落地，只需按照教程一步步操作即可...

2 年前 0 0 7 10

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特色夫妻肺片技术配方资料专用辣椒红油

相传在20世纪30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以...

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